調香一般用酒作為基礎嗎?
香水中所含的酒精,可以是純粹提煉的藥用酒精或精鍊酒精(95%純度)並與一定比率的水、花水,調配而成,也可以是直接採取特定的酒類,如伏特加等等。
雖然有些香水師非常排斥用酒來調,但是別忘了,最簡單最容易的香水基底,就是酒,因為酒就是天然醞釀發酵的酒精加水,與植物精油的互容性高,氣味相近,對人體無害,還保證是純天然釀造的植物酒精。
這其中唯一的難度是:要懂得酒性,在下面的推薦名單中,你會發現,我會推薦的調香用酒,也幾乎是常見的「雞尾酒調酒」用酒,因為這類的酒,對於跟其他香料的融合會有其獨到的特性與方便,有時烘托、有時凸顯香氣,所以只要你懂得酒性,自然能懂得用它們來調香囉。
Gin,杜松子酒
也就是琴酒,是用杜松子釀的,味道最清澈乾淨,妳可以從著名的「新加坡司令」「馬丁尼」這些酒都是gin based,大致掌握gin的方向。所以gin走的是「清澈」路線,搭配的以清澈的氣味為主,例如妳想凸顯薰衣草,就只用薰衣草配上gin,最多加點喜馬拉雅雪松作為後味即可。
Vodka 伏特加
是以穀類為原料,越冰越貼近原味,我自己都是用冰在冰庫裡一年以上的酒來調,所以收斂但持久,配合木味,脂類系列的都很好。
伏特加能讓調出來的香水,出現一種獨特的氣質,雖然極淡,但是伏特加本身也有它的前味與後味,這使得聞香的人一開始會聞到一種說不出來的植物香氣酒精,而在尾味時又有一絲絲的甜香。如果你不介意,我非常推薦你拿伏特加作為調香水最優先的基礎配方。
購買時,建議以北方國家如加拿大產地的酒為宜,俄羅斯是公認的伏特加最好的產地,市面上也有許多知名的伏特加酒品牌。
tequila,龍舌蘭
是極熱的來源,來自沙漠中的仙人掌,所以口感辣嗆,甚至有點割舌,用來搭配果類,花類,正可以凸顯passion的一面。
使用前建議先冰在冰箱(最好是冰庫中),越冰越貼近原味,能提供收斂但持久的發揮性,讓你調入的精油也能維持持久而內斂的氣息。
龍舌蘭酒本身為黃色,加上它充滿熱力與冶艷的氣味,拿來調配充滿個性、誘惑、性感、浪漫的香水,最是適合,它可以把精油香氣整個激發起來,達到更好的香氣逼人效果。
其實花水(亦稱晶露,植物精華液)也是很好的香水基底,特別是淡香水。在使用上,將花水與酒精基底以一定的比率調云,可以增加其清爽性,同時也提供一定的氣味。花水的氣氛通常都較為清雅舒暢,是相當好的前味提供來源。
想起了夜店吧台的調酒師~~